Basic HTML Version
Cava selecta
Vinos exclusivos
Unbrindis de
tallamundial
Texto: German Romero
Fotos: Félix Amaya
El sueño de un amante de los vinos es una
buena cava. Eso implica tener una amplia
variedad de diversos países
productores, lamejor aña-
da, losmás exclusivos, pero
sobre todo ese vino especial que us-
ted tanto gusta. El Economista le pre-
senta una selección de losmejores vi-
nos que puede comprar en el istmo.
Usted decida con cuál de ellos se que-
da o con todos, a nosotros solo nos
resta decir.
¡Salud!.
Un tangoyunvino, lo
mejor deArgentina
TrapicheMedalla 2005
Recoge la calidadde la
uva cabernet sauvignon
enun90%y lomezcla
conun5%demalbec y
5%demerlot, creandoun
delicioso tintoque
provienede la finca
ElMolinoenUgarteche
LujádeCuyoen la
provinciadeMendoza,
reconocidapor susuvas.
DonMelchor es
el íconodeChile
De Concha y Toro
Durante 15meses,
las barricas de roble
francés añejan la
uva cabernet
sauvignon
sembradaen la
cordillerade los
Andes en laviñade
PuenteAlto, y todo
se conjugapara
crear unvinode
carácter, un ícono
que llegadesde
Chilealmundo.
DeCalifornia, EUA, llegó
RobertMondavi
Un delicioso brindis
De lavariedadPinot Noir, la
cosecha2009deRobert
Mondavi se caracterizapor
unaroma frescodearándano
silvestreyun toquede
granadinaquepermiteuna
acidez equilibradayun
deleitede complejidadde
largoalcance.
Aliondirectodesde
Peñafiel, enEspaña
No entiende de fronteras
CondenominaciónRibera
del Duero, estevinoes
importadoporGrupo
Callejay se caracterizapor
sus taninos dulcificados y
cremososgeneradospor el
roble francés, dondees
guardadoy tieneunos
maticesmuy sugestivos.
EscudoRojo2009
delMaipoenChile
Elegancia y redondez
Estevinoes unelegante
ensamblajede cabernet
sauvignon38%, cabernet
franc 2%, queaportan
finura tánica. Y
carménère40%con
syrah, que ledanel toque
deamplitudydensidadal
vinopremium. El primer
sabor es frambuesa,
cerezaymora. Exquisito.
CarmíndePeumo
2008, vino
premiado
Mejor Carménère
de Chile
LaguíaDescorchados
2012deChileescogió
estevinodeConchay
Torocomoelmejor de
sucategoría. En sus
cuatrocosechas, el
Carménèreha
obtenido ladistinción,
loqueavalael trabajo
queConchayToro
hace conesta cepa
francesa.
LIVING
+
VINOS
VINOS DE TODO ELMUNDO
TRAPI CHE , DON MELCHOR, R. MONDAVI Y AL ION CORTESÍA DE MAURI C IO TRABANINO DE SÚPER SELECTOS (EL SALVADOR) ;
ESCUDO ROJO CORTESÍA DE BACO (GUATEMALA) ; CARMÍN DE PEUMO, CORTESÍA DE DISTRIBUIDORA MARTE (GUATEMALA) .
116 •
El Economista
www.eleconomista.net
Marzo - Abril 2012