El Economista www.eleconomista.net Abril - Mayo 2022 • 77 Orgullo regional Losmejores cafés Texto: Irma Cantizzano La región centroamericana tiene cafés aclamados en todo el mundo, con altos puntajes en las pruebas de catación, y con sabores para muchos excepcionales. El clima, el terroir (volcánico en su mayoría), las variedades propias, y los procesos los han vuelto codiciados y por algunos de ellos, considerados únicos se pagan precios exorbitantes que pueden superar los $300 por libra de café.
RkJQdWJsaXNoZXIy MjgyMTE=