Revista El Economista - Septiembre 2019

El Economista www.eleconomista.net Septiembre - Octubre 2019 • 69 LIVING + DRINKS EN BARRICAS Bebidas Losmás apetecidos Los añejadosmás puros Texto: El Economista Foto: Cortesía En las rocas y en un vaso corto, así se to- ma para los puristas los licores añeja- dos a la perfección como el whisky y el ron. Para algunos, incluso utilizar hielo es un sacrilegio, sobre todo cuando se trata de un gran reserva. Y aunque la moda y el gusto personal ha hecho que estas bebidas puedanmezclarse en cocteles cada vezmás innovadores y di- rigidos sobre todo a losmás jóvenes. A la hora de celebrar, el minimalismo se hace presente y con hielo o no, son las preferidas para cerrar un negocio, acompañar un buen libro, o festejar un acontecimiento importante. Eso sí, vol- vemos a los puristas que señalan que es- tas no son bebidas para brindar, sino pa- ra disfrutar.