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El Economista
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Febrero - Marzo 2012
Centroamérica,
todavíadulce
La cotizacióndel azúcar rompió
récords enel ciclo 2010-2011 al
tocar los $0.36por libra, para el
nuevo ciclo se prevéuna estabi-
lizaciónpor encimade los $0.20.
POR:
JOSÉA. BARRERA
•
ELSALVADOR
E
l mercadomundial del azú-
car tuvo una temporada
2010-2011 de precios ré-
cord y las previsiones del
valor para la nueva cosecha
es que la materia prima se mantenga en
una banda de entre $0.23 y $0.30 por
libra (de azúcar cruda), el doble del
valor que tenía hace un lustro.
En febrero de 2011, la cotización tocó
su mayor precio en tres décadas ($0.36
por la libra) y pese a su estabilización
abajo de esa marca, el precio por libra
todavía es miel para quienes apuestan
por el cultivo.
En octubre pasado, Peter Baron, pre-
sidente de la Organización Interna-
cional del Azúcar (ISO, por sus siglas en
inglés), dijo que “el suministro de azú-
car es estrecho pero aún está disponible
en el mercado mundial”.
Para el nuevo ciclo azucarero, se
espera un repunte de la producción
mundial y que esta alcance los 172.2
millones de toneladas métricas (t), 7
millones de t más que en el pasado.
Sin embargo, las palabras de Baron
mantienen el optimismo sobre el rubro
y ofrecen certeza de que, pese a la
estabilidad del suministro, el valor se-
guirá firme sobre los $0.20 y abre
oportunidades para el largo plazo.
La bonanza ha propiciado que los
productores centroamericanos disfru-
ten de las mieles del negocio, el cual ha
generado buenos ingresos e impulsó la
previsión para la zafra 2011-2012.
José Orive, director ejecutivo del gremio de Azucareros del
Istmo Centroamericano (AICA), explica que si bien hay op-
timismo por el futuro del sector, los estimados para la cosecha
de la región en el ciclo 2011-2012 podrían variar por el impacto
de las lluvias que provocó la depresión tropical 12-E y que afectó
•
Este año la zafra comenzaría en las primeras semanas de noviembre, pero
las torrenciales lluvias reportadas en octubre generaron retrasos.
MACRO
AZÚCAR
DEC.A.