El Economista www.eleconomista.net Abril - Mayo 2025 • 25 CONSUMO DE SNACKS CRECE UN 5% EN EL ÚLTIMO AÑO Según el informe global “State of Snacking”, de Mondelez International, el 94% de las personas encuestadas disfruta de un snack como una forma de recompensa personal. •Las galletas y los chocolates suelen ser los snacks más indulgentes. POR: KAREN MOLINA • EL SALVADOR La sexta edición del informe global State of Snacking, realizado por la multinacional Mondelez International, reveló recientemente que el consumo de snacks creció 5% en el último año y que la mayoría de consumidores (94%) lo disfruta para consentirse, reconectar y encontrar bienestar emocional. El gusto por los snacks está aumentando, especialmente entre los jóvenes, ya que el 71 % de la generación Z y los millennials afirman que prefieren comer muchas comidas pequeñas a lo largo del día, en lugar de pocas comidas grandes (un 8 % más que el año pasado). Además de consumirlos como un antojo ocasional, los snacks son ahora un alimento para mejorar el estado de ánimo o disfrutarlo en momentos tranquilos, que les genere una experiencia sensorial. “Hoy las personas buscan equilibrar decisiones saludables con el disfrute. El snacking se convierte así en una forma de reconectar consigo mismas, sentirse bien y disfrutar conscientemente”, explica Melissa Davies, gerente senior de Insights Globales y Tendencias en Mondelez International. Según el estudio, el 91% de los consumidores a nivel mundial toman al menos un refrigerio al día y el 61 % toma al menos dos. Los datos muestran que el 76% de los consumidores afirma que come un snack para mejorar su estado de ánimo a lo largo del día, y ocho de cada 10 recurre a los snacks para encontrar momentos tranquilos para sí mismos, esta cifra que representa un incremento del EL ECONOMISTA/ARCHIVO 9 1% de los consumidores toma al menos un refrigerio al día y el 61% toma al menos dos. El consumo de estos refrigerios va al alza. 9% con respecto al año anterior. “Comer algo es mi forma de consentirme después de un día productivo”, lo dicen 8 de cada 10 personas encuestadas. El bienestar emocional está, además, por encima de los ingredientes de los productos pues de acuerdo con la encuesta, siete de cada diez elegirían un snack indulgente antes que una alternativa baja en grasa o azúcar. En ese sentido, el chocolate es uno de los snacks considerados como un aperitivo esencial que satisface las necesidades de indulgencia del consumidor. Según la encuesta, el 73% de los encuestados está de acuerdo con que no imaginan este mundo sin chocolate. Esta afirmación creció un 6% más respecto a la cantidad de encuestados de 2023. No obstante, señala que el consumo consciente ha pasado de la restricción a la moderación. Si bien en 2019 los consumidores se centraban más en el conteo de calorías y el control del hambre, hoy en día los principales consejos para picar entre horas se centran en la moderación. Un dato relevante en el estudio es que el 60% de los consumidores globales encontró inspiración para probar un nuevo refrigerio en las redes sociales. Además, compartir estos snacks con otras personas es considerado parte de un “lenguaje del amor”, según el 71% de encuestados. Los consumidores también anhelan cada vez más nuevas aventuras en bocadillos que les den alegría en sus vidas, y el 75 % coincide en que les entusiasma encontrar un nuevo bocadillo para probar. A nivel global, hay un promedio de 66% de consumidores que suele consumir 3 o más porciones de galletas en la semana, pero este número se eleva a 71% en Reino Unido 72% en Brasil, 54% en Estados Unidos y 69% en México, por mencionar algunos países. Mondelez International es una empresa multinacional estadounidense que produce alimentos, bebidas y snacks. Entre sus marcas más conocidas están Oreo, Cadbury, Halls, y Triscuit. •
RkJQdWJsaXNoZXIy MjgyMTE=