40 • El Economista www.eleconomista.net Febrero - Marzo 2025 CONSTRUCTORA DEL ÉXITO EMPRESARIAL GLORIA DE ROMERO Grupo Campestre, El Salvador POR: IRMA CANTIZZANO • EL SALVADOR En plena guerra civil salvadoreña los esposos Romero, Gloria y Mario se dedicaban a la ganadería; pero tuvieron que migrar a la ciudad y reinventarse. Gloria aprendió cocina, panadería y pastelería, y con un horno alquilado empezaron a hacer pan. El emprendimiento se convirtió en un negocio consolidado gracias a la estrategia de ventas y relacionamiento que tuvieron desde un inicio. “En dos años ya comprábamos harina por quintales, manteca por barriles y azúcar por camiones. Al tercer año, ya contábamos con 45 trabajadores produciendo y distribuyendo pan. En temporadas navideñas, las ventas eran extraordinarias”, señala. Luego les llegó la oportunidad de vender pollo, igual empezaron con equipo prestado, “a veces, las balaceras nos obligaban a cerrar temporalmente, pero siempre volvíamos a abrir”, dice; y así probando sabores y recetas llegaron al que tanto estaban buscando y el resto es historia. Hoy Pollo Campestre tiene 70 sucursales en todo el país y dio vida al Grupo Campestre que integra nueve empresas y emplea a más de 2,600 personas. “La clave del éxito ha sido siempre poner a Dios en primer lugar. Hemos sido una familia cristiana y hemos mantenido nuestros valores en el negocio. Además, la unidad familiar ha sido fundamental, así como contar con buenos colaboradores y asegurar la satisfacción del cliente. Siempre les hemos enseñado a nuestros empleados que un cliente satisfecho es la mejor publicidad”, asegura. Hoy en el negocio que también diri- •Gloria de Romero, es la fundadora de Grupo Campestre, uno de los conglomerados salvadoreños más exitosos y genera empleo para más de 2,600 personas. gen sus tres hijos ya participan miembros de la tercera generación que trabajan para el éxito de Pollo Campestre, Avícola Campestre, Rico Pollo, Lácteos la Montaña, Mario Romero Biogas Energy , Hotel Mar & Sol y Centro de Producción Sinaí. Ellos tienen toda la línea completa del negocio, desde los alimentos para los pollos de la avícola, la energía, hasta el pan que venden en los restaurantes. Esto les “permite garantizar la calidad en cada etapa del proceso. Desde la selección del alimento para los pollos hasta la preparación del producto final, podemos asegurarnos de ofrecer siempre lo mejor a nuestros clientes. Además, nos da estabilidad en costos y nos permite innovar continuamente en nuestros procesos”, asegura De Romero. El grupo genera empleo para 1,010 mujeres. “Hoy en día, muchas mujeres dirigen negocios y ocupan cargos importantes, algo que antes se veía menos. El conocimiento no distingue género; tanto hombres como mujeres tienen la capacidad de liderar”, asegura y agrega que “lo importante es mantener un equilibrio”. De Romero anima a que las mujeres “sean esforzadas y valientes”. “La verdad que nada es fácil, todo cuesta en la vida, pero como mujeres tenemos la capacidad y tenemos que ser constantes, perseverantes en lo que hacemos”, puntualiza y ella es un claro ejemplo. • 70 sucursales tiene Pollo Campestre en todo el territorio salvadoreño. El control de la cadena nos permite garantizar la calidad en cada etapa del proceso. Desde la selección del alimento para los pollos hasta la preparación del producto final, podemos asegurarnos de ofrecer siempre lo mejor a nuestros clientes. Además, nos da estabilidad en costos y nos permite innovar continuamente”. Gloria de Romero es la fundadora de Grupo Campestre que nació en plena guerra civil y ni las balas detuvieron su éxito. EL ECONOMISTA/CORTESÍA MUJERES LÍDERES + MUJERES LÍDERES + MUJERES LÍDERES + MUJERES LÍDERES P ORTA DA MUJERES LÍDERES
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