A la conquista de mercados especializados La compañía Guatemala Real Café está abriendo brecha para llegar a más mercados especializados con el aromático tostado y mol ido. Guatemala Real Café, nació en 2002, dedicada a la industrialización y comercialización de café tostado 100% puro. Forma parte del Grupo Cafcom, el cual está integrado por fincas, beneficios, tostaduría, comercializadora local y exportadora. Abastece a diversos mercados de Norte América, Asia y Europa. La empresa que cuenta con más de 250 empleados directos, más los indirectos que esa actividad genera, está integrada de varias maneras. Aparte de la producción propia, hacen acopio de café en beneficios húmedos. Cuentan con la integración completa del procesamiento para la comercialización. La negociación se lleva a cabo por medio de contratos. La principal plaza para Guatemala Real Café, es Estados Unidos y Canadá a donde envía el 56% de la oferta exportable. De un 26% a 28% se va la Unión Europea y el resto se exporta a otros países del mundo. El fuerte es el café oro con calidad de exportación ya clasificado y están abriendo brecha para poder llegar a mercados especializados con el grano tostado y molido, con lo cual esperan generar un valor agregado. A mal tiempo, buena cara De acuerdo con las condiciones del mercado mundial derivado de las secuelas de la pandemia, el ritmo exportador bajó, por lo que, en los últimos años han venido con altibajos. Sin embargo, en la cosecha previa, tuvieron un buen año, con crecimiento del 8%, lo cual es un porcentaje importante para el sector. “El café de Guatemala Real Café, se diferencia por la calidad, algo que la empresa salvaguarda, aparte que el café de Guatemala goza de preferencia por la calidad de su sabor y por la preparación que le dan. Muestra de ello es que lo utilizan en un buen porcentaje para todas sus mezclas”, comenta Carlos Bacaro, gerente general de la empresa. Entre lo que visualizan para este año, el mayor reto como productores es lograr hacer negocio en la subida de precio de los commodities como el café, en la Bolsa. Como exportadores superar el desafío de la infraestructura local y la logística internacional que, es otro de los retos importantes para poder llegar con tiempos competitivos a los clientes. “No es ajeno que la logística interna de Guatemala es un desastre, más la complicación internacional que pueda haber en este tema, obviamente también afecta. Por lo mismo, lo que se espera este año es un alza en costo de logística. Como exportadores, queremos que la cadena logística fluya”, indica Bacaro. No obstante, las expectativas que tienen para el 2024, es de terminar bien las exportaciones, lograr captar buenos precios y afianzar un volumen muy parecido al año anterior. “A pesar que tenemos ciertas situaciones o condiciones internacionales y nacionales, es importante ser positivo en esto. Es la única manera para lograr hacer los negocios de este bondadoso producto como lo es el café”, puntualiza. • •La compañía exporta fuertemente el café oro, pero quiere crecer en café tostado para llegar a otras plazas. EL ECONOMISTA/CORTESÍA “ El café de Guatemala Real Café, se diferencia por la calidad, algo que la empresa salvaguarda”. CARLOS BACARO, gerente general de Guatemala Real Café P OR : ENRIQUE CANAHUI • GUATEMALA 5 6% de la oferta exportable de la compañía se va para EUA y Canadá. El Economista www.eleconomista.net Julio - Agosto 2024 • 45
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