producto a la zona sur de México. Son alrededor de 283 manzanas de terreno cultivadas con este fruto de la variedad Salcajá, cuya producción anual se estima en alrededor de 50,000 a 60,000 quintales. Esta producción se empezó a exportar al vecino país en septiembre pasado con un primer cargamento de 75 quintales a la ciudad de Tapachula en Chiapas, México. Las expectativas son que, para el 2024, se puedan exportar más de 5,000 quintales, lo que representaría unos $3.5 millones de divisas. Esta dinámica comercial del melocotón de la variedad Salcajá beneficia a más de 30 familias productoras de manera directa y al menos unas 50 familias más de manera indirecta. “Estamos emocionados de formar parte de este éxito internacional que beneficiará de manera directa a los productores, sus familias, los trabajadores y todos los que participan en la cadena de producción de sus parcelas y fincas. Felicitamos a la Asociación de Fruticultores agrupados de Occidente (Frutagro) y a la Asociación Nacional de Productores de Frutales Desiduos (Anapde), por esta primera exportación que estamos convencidos marcará el camino para un mayor crecimiento en su producción”, comparte Luis Manuel Ávila, jefe ejecutivo del Programa Moscamed. Iniciativas con valor agregado Frutagro es una asociación no lucrativa que integra a pequeños y medianos productores de especies frutales deciduos de la región occidental de Guatemala. Está certificada internacionalmente por Global Gap y se dedica al acopio, clasificación, almacenamiento, empaque, negociación y distribución de la producción de huertos de los asociados. Por aparte, Anapde se enfoca en darle valor al melocotón con el apoyo del programa “Cadenas de valor” de la Dirección de Servicios de Desarrollo Empresarial del Viceministerio de la Micro, Pequeña y Mediana empresa, del Ministerio de Economía. Este proyecto establece cuatro líneas de procesos agroindustriales para la generación de valor agregado a la producción primaria de las frutas caducifolias de la asociación. Es una iniciativa que describe los procesos para obtener almíbares, deshidratados, vinagres y sidras, para aumentar la rentabilidad, especialmente en época de saturación y de precios bajos del productor primario en el mercado. Los frutales deciduos como el melocotón también son conocidos como tal porque caen sus hojas en la época fría. Y precisamente en la región de Quetzaltenango es dónde se cultiva principalmente este fruto, cuya variedad se caracteriza por tener una piel roja y una pulpa amarilla, dulce y jugosa. Otras regiones que producen melocotón se encuentran en el departamento de San Marcos. Se estima que la producción del fruto en el país alcanza las 20,000 toneladas métricas. De acuerdo con Frutagro, la producción promedio de cada árbol es de alrededor de 60 a 70 libras y en cada libra caben en promedio cuatro frutos medianos. El proceso de la entrada del melocotón de la variedad Salcajá en mercado mexicano, se realizó entre el MAGA, Frutagro y la Dirección de Sanidad Vegetal y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) de México. “El proceso de declarar Salcajá como zona libre de la mosca del Mediterráneo y lograr esta primera exportación fue un proceso de 11 años, lo cual es un tiempo considerablemente normal en este tipo de actividades, donde dos países tienen que agotar sus procesos técnicos, normativos y legales requeridos”, comenta Jorge López, director en el Programa Moscamed, en representación del MAGA. • •Por primera vez en 11 años, la región de Salcajá ha exportado melocotón a México. “Estamos emocionados de formar parte de este é x ito internacional que beneficia a todos los q ue participan en la cadena de producción de sus parcelas y fincas.” LUIS MANUEL ÁVILA, jefe Moscamed El Economista www.eleconomista.net Diciembre 2023 - Enero 2024 • 37
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