con arquitectura clásica colonial. Para los amantes del deporte, Hacienda Belén cuenta con el Bar 10, una mezcla de bar deportivo con la decoración de un restaurante moderno. También ofrece comida más rápida en la Casa del Café con diferentes opciones como pastelería, sándwiches, ensaladas, y por supuesto, café. La Castilla es otro de los restaurantes y su oferta son los cócteles exóticos para acompañar el menú con inspiración asiática. Estrategia de sostenibilidad Enfocado en mantener “operaciones responsables”, el hotel ha eliminado el plástico de un solo uso, por ejemplo, reemplazó el uso de botellas plásticas por vidrio y dispensadores. La propiedad también cuenta con una micro red eléctrica que les permite una mitigación de 20.80 toneladas al año de dióxido de carbono. Según el hotel, el 50% de la energía eléctrica usada es generada por paneles solares. Estas y otras iniciativas han permitido a Hacienda Belén obtener diferentes galardones y certificaciones, entre estas: el galardón del Programa Bandera Azul en la categoría de cambio climático, con 8 estrellas, el Sello de Calidad Sanitaria en la categoría de Hoteles, con 6 estrellas, certificación de Sostenibilidad Turística en las categorías Hoteles, Spa y Restaurantes, con calificación de Estándar Elite. El hotel Hacienda Belén asegura que, en 2022, logró plantar un total de 180 árboles, incrementó el reciclaje en un 4%, alcanzó una baja de residuos en un 2%, redujo el uso de agua en un 1.5% y la emisión de carbono en un 3%. Para 2023, entre sus metas de sostenibilidad e impacto social están: reducir la huella ambiental en un 3%, disminuir 1.5% el consumo de agua, al igual que el consumo de energía y reducir en un 3% su huella de carbono. Todos los Hoteles Marriott Costa Rica cuentan con una política ambiental individual donde se asumen diversos compromisos ambientales. • 76 • El Economista www.eleconomista.net Julio - Agosto 2023 •El hotel también cuenta con salón de eventos con capacidad hasta para 1,100 personas. Además de áreas al aire libre y 28 salas de reuniones. •Para los amantes del café, la experiencia es sin igual. •El café está presente en cada área del hotel, al igual que la naturaleza. El hotel cuenta con: 6nivele s 2 89 habitaciones 10 suite s 21 salones de eventos 2piscinas al aire l i b re 1spa EMPRESAS EXPERIENCIA HOTELERA
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