34 LaÚnica,alaconquista denuevosmercados Embutidos La Única es una empresa salvadoreña con 50 años de tradición con un pujante espíritu de innovación y expansión. La Única es una empresa 100% familiar y 100 % salvadoreña, con más de 50 años de trayectoria. Lamarca ha sido la preferida en el mercado nacional y se ha caracterizado por hacer sus embutidos con la mejor calidad, además por una constante búsqueda de innovación y en la mejora continua para conquistar mercados internacionales. La historia de La Única es una historia de éxito familiar que se ha visto llena de adversidades y retos, pero sobre todo representa la fuerza, coraje y pasión por el negocio, que el fundador, Don José Hernández puso para emprender e innovar en una industria poco desarrollada en su época. En 1965 el salvadoreño junto al apoyo de su esposa, fundó la empresa manufacturera artesanal de embutidos con solo dos personas, y hoy, tras medio siglo genera más de 350 empleos directos. Uno de los primeros obstáculos que tuvo que enfrentar la empresa familiar fue lamuerte súbita de su fundador. Este inesperado suceso impidió que se diera una transición generacional como ocurre en otras empresas, ya que sus Especial Empresas Familiares Centroamérica “YO QUIERO TERMINAR LO QUE MI PAPÁ NO PUDO TERMINAR, ESO ES LO QUE ME MOTIVABA Y LO QUE ME SIGUE MOTIVANDO”. Juan Hernández, director general de La Única. Crecimiento: Con la transformación que ha tenido la empresa pasará de una capacidad de producción de 60 mil libras por día a 100 mil libras.
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