El Economista - Octubre 2021

80 • El Economista www.eleconomista.net Octubre - Noviembre 2021 HOBBY + TURISMO NUEVA EXPERIENCIA Enrique Canahui Guatemala Un tour por el JohnnieWalker Princes Street El edificiocentenariocontieneunabodega consideradaunverdadero tesorodewhisky. Unapersona lopodríavisitar todos los días pormás dedos años ynunca repetir la experiencia. Con cuatroaños depreparación, JohnnieWalker Princes Street, es lapieza central deuna inversiónaproximadade $252 millones que la empresaDiageo realiza en Escocia. Es el programade inversión individual más grandede su tipoque sehaya vistoenel turismodel whisky escocés. Cuenta conunabodega, consideradaun verdadero tesorodewhisky, la cual guarda algunos de los barriles con loswhiskies únicos quemaduran suavemente, esperando ser catados por los visitantes. El edificioenel que se encuentra, fuedurante 100años, una tradicional tiendapor departamentos. Ahora contieneunespacio minorista experimental deúltimageneración, donde los compradores pueden seleccionar entre la exclusividadde loswhiskies, llenar botellas directamentede las barricas ypersonalizarlas conungrabado. La inversión incluye la transformaciónde las experienciasde los visitantes a lasdestilerías en Escocia, vinculándolas todas al JohnnieWalker Princess Street para formar una redde atraccionesdeclasemundial a todo lo largo del país. Lanuevaexperienciapara turistas, abriósus puertas enseptiembrepasadoenel corazónde laciudaddeEdimburgo, despuésde 18mesesde encierro. Cuentaconuna superficiede71,500 pies cuadrados y tieneochopisos . Laazoteaestácoronadapor dosbarrasWorld Class yuna terrazacon impresionantes vistasdel horizontedeEdimburgo, incluyendoel bar de whisky “Explorer´sBothy”, con 150whiskies diferentes y labarradecocteles “1820”, cuyos tragos sonmaridados conunmenúque representaen formaculinaria las cuatro esquinasdeEscocia. Incluye jardinerasque proporcionanhierbas frescaspara infusiones y decoracionespara los cocteles. Experiencia inigualable Utiliza la tecnologíamás innovadoradelmundo para re imaginar la experiencia tradicional del tour del whisky. Los visitantes son conducidos enunviajepersonalizadode sabor y descubrimiento, identificando los sabores hechos a sugusto, aprendiendo sobre la fascinante travesíade 200años que cobra vida pormediode sus actores. “El añopasado JohnnieWalker celebró200 años. Princes Street es una inversiónhistórica en whisky escocés y estableceunnuevoestándar para las atracciones inmersivas para visitantes. Celebra la extraordinariaherencia escocesa, a nuestros increíblemente talentosos fabricantes dewhisky ymirahacia el futuro involucrandoa las nuevas generaciones de consumidores de todoelmundoen lamagiadel whisky escocés”, expone IvanMenezes, CEOdeDiageo. ConunpremiodeorodeGreenTourism, elmás altogalardónde sostenibilidadparauna atracción turística, esos 200años dehistoria cobranvida conel talentodemás de 150 empleados, que, en total, hablanalrededor de 23 idiomas. Aunadoamás de800combinaciones de sabores disponibles en innovadores sistemas de dispensación, unapersonapodría visitar todos los días pormás dedos años el JohnnieWalker Princes Street ynunca repetir la experiencia aseguran sus promotores. “Ahora estamos listos paradar labienvenida a visitantes y comenzar a contar el próximo capítulode cómoestamos entretejidos en la tramade lahistoria y en las comunidades de Escocia”, comentaBárbara Smith, directora general de JohnnieWalker Princes Street. Los boletos para los recorridos vandesde $34 por persona, el cual incluyeun recorridopor 90 minutos y tres bebidas dewhisky personalizadas. Se consideranalternativas sinalcohol. • EL ECONOMISTA/CORTESÍA