El Economista - Agosto 2021

26 • El Economista www.eleconomista.net Agosto - Septiembre 2021 LOGRAEVOLUCIONARY EXPANDIRSE ENMEDIO DE LAPANDEMIA LORENA ARATHON, CEOy co fundadora de Snackerie Guatemala P OR : E NRIQUE C ANAHUÍ . F OTO : C ORTESÍA . Lorena Arathoon es co-fundadora y CEOde Snackerie, una em- presa de snacks saludables, cuyas marcas principales son TASU Chips, Frappi yTASUCrackers. En cinco años ha logrado lanzar sus tres líneas de productos en los mercados de Guatemala, Ve- nezuela, El Salvador y recientementeenMéxico. Esmercadóloga, embajadoradeMujeresEmprendiendoGua- temalaycatedráticaenlaUniversidadFranciscoMarroquín. La adaptabilidad que ha caracterizado al emprendimiento, lespermitióevolucionar en2020y lograroncrecer tantoenpor- tafoliocomoennuevos territorios. Primero, comenzaron a atender a los consumidores en casa con el portafolio completo de productos. Durante ese periodo lanzaron su terceramarcaTASUCrackers, el cual fue concebido y desarrollado durante la pandemia, con la intención de diversi- ficar laofertay, ampliar labasede consumidores. Esa flexibilidad les permitió, además, llevar a cabo donación deporcionesdefrutaa los trabajadoresde lasaludytrabajadores esenciales que se han mantenido en primera línea, al frente de sus labores enesta situaciónsanitaria. “Entramos al 2021 sabiendo, como resultadodehaber sobre- vivido la pandemia, que tendríamos un mundo más humano, una empresa mejor posicionada para continuar creciendo; un snacker al que tuvimos la oportunidad de conocer mejor y un equipo aún más identificado y fortalecido con nuestra misión”, comentaArathoon. Y con esa mentalidad, el enfoque que la CEO Snackerie tiene para su empresa es continuar con el crecimiento geográfico para llevarlesus snacks saludablesamásconsumidoresenlaregión. • RUIZ PREPARÓAL INGENIOPARASORTEAR LANUEVANORMALIDAD ÁLVARORUIZ, Ceo de Ingenio La Unión, Guatemala P OR : E NRIQUE C ANAHUÍ . F OTO : C ORTESÍA . El CEO de Ingenio La Unión es Álvaro Ruiz, un ingeniero indus- trial conmásde30añosdeexperienciaenimportantes industrias enfocadasalmercadointernacional, cuyoliderazgosecaracteriza por labúsquedade altos niveles dedesempeñoenorganizaciones dinámicas que requieren asegurar altos estándares en todos los procesos. También es vicepresidente de la Junta Directiva de la AsociacióndeAzucarerosdeGuatemala. Como una empresa considerada esencial por ser productores de alimentos y energía eléctrica, Ruiz elaboróunamatriz dedeci- sión en la que se estipulaban lasmedidas a tomar en los temas de negocio para distintos niveles de riesgo según circunstancias in- ternas y externas. Dependiendo de la situación económica, de sa- lubridadyde operatividaddentro y fuera de la empresa, cuya eta- padeseveridadse identificabapor el color verde, amarillo, naran- ja o rojo; La Unión ha logrado operar bajo circunstancias del pri- mernivel (color verde), gracias a las acciones adoptadas. Asimismo, implementó el teletrabajo en los puestos que fue posible. Ahora todos los protocolos establecidos se mantienen, igual queuna campaña internaparavacunación. En cuanto al negocio, tanto la economíamundial como nacio- nal estáreaccionandopositivamente, locual, lesha llevadoareto- mar losnivelesdeproducciónquese teníanpreviosa lapandemia y, enalgunos casos llegar a superarlos. “Se ha acelerado el uso de herramientas digitales y vemos que estecaminoseguiráenaumento.Tendremosqueseguir trabajan- do lomejor posible en una 'nueva normalidad', donde convivire- mos con el covid-19 mucho más tiempo del que esperábamos”, advierteRuiz. • Especialista La fundadora de Snackerie es mercadóloga graduada por la Georgetown University y tiene unMBAde Kellogg School of Management. Experiencia Ruiz cuenta con especializaciones en business management, desarrollo organizacional, planificación estratégica, Bolsa y otros. PORTADA LÍDERES REGIONALES GUATEMALA