El Economista - Julio 2021

56 • El Economista www.eleconomista.net Julio - Agosto 2021 Rentabilidadynichos de mercado es la estrategia em- prendidapor el gremio cafetalero guatemalteco. POR: ENRIQUECANAHUI • GUATEMALA L os principios, técnico agro- nómicos, administrativos y financieros, constituyen la base para transformar a las empresas cafetaleras en rentables y competitivas, como se pro- pone, el sector por medio de la es- trategia para la rentabilidad sustentable del café. La iniciativa comenzará con las uni- dades productivas modelo, cuyo periodo de preparación es de cuatro años y que, se espera, impactará en la economía del país y la rentabilidad de los productores, pese a los precios que se fijan en el mercado internacional. El programa que es impulsado por la AsociaciónNacional del Café (Anacafé), busca que con su implementación las empresas cafetaleras sean rentables y competitivas. “El programa se ejecutará en cuatro años, por fases. Iniciamos con unidades productivas modelo de pequeña escala, productores que, por su vulnerabilidad, son los que más apoyo requieren. También se implementarán escuelas de campo para su posterior implementación a nivel nacional”, asegura Luisa Fernanda Correa, gerente general de Anacafé. El equipo a cargo de la asistencia técnica sigue un proceso de capacitación constante, para poder ofrecer asesoría más in- tegral al productor y grupos de caficultores organizados. La iniciativa permitirá migrar hacia un departamento de trans- ferencia de tecnología en beneficio del productor. De igual manera, para ampliar las oportunidades de EMPRESAS NUEVAS TENDENCIAS