Revista El Economista - Noviembre 2019

LIVING + DRINKS BRINDIS Bebidas Preparados Los cocktailsmás icónicos delmundo Texto: El Economista Ilustración: Moris Aldana No hay unamejor excusa para reunirse que invitar a casa a los amigos a una tarde o noche de cocktails, o incluso a un brun- ch e iniciar el día brindando conmimosas. Pero para ser el an- fitrión ideal, puede irse a leer sobre las combinacionesmás in- novadoras en Instagramo alistarse y preparar las bebidas más clásicas, aquellas que nunca pasan demoda y que tienen grandes admiradores en todo el mundo. Lo único que necesi- ta es un bar surtido con: vodka, tequila, ron, vino, champagne ywhisky, además de unos vasos y copas acordes ,y una buena actitud, tipo Brian Flanagan , para atender a sus invitados. Conhieloo frapé LaMargaritaesunadelasbebi- dasmásfamosasdelmundo.Hay muchasversionessobresuori- genysobrequienfuesucreador, peroloúnicocerteroesquees 100%mexicana.Paraprepararla necesita11/2tazasdejugodeli- mónfresco,11/2tazasdetequila, 11/2detazadelicordenaranja,1 limónysalalgusto.Sedebeservir enunacopaescarchadaconsaly puedepresentarlaconcubosde hieloofrozen. El clásicode clásicos DicenqueelBloodyMaryloempezarona hacerenladécadadelosaños20delsiglo pasado,ciertoono,enestosdíassiguesien- dodelosmássolicitadosporsusaborypor lafamadeayudaraevitarunaresaca.Nece- sitavodka,unbuenjugodetomate,limón, unasgotasdesalsainglesaWorcestershire, unasgotasdesalsapicante,salypimienta. Yparaadornarunhermosotallodeapio, hieloalgustoyservirloenunvasoescar- chadoconsal. LaestrelladeEspaña UnclásicoespañoleslaSangría.Es- tabebidarefrescantetienemuchas versionessolosunombrellamaa fiestaydiversión.Unadelasrectas másconocidas,necesitaunparde horasmínimodepreparaciónyre- quieredeesencialunbuenvinotin- to.Primerodeberácortarlafruta quedeseautilizardepreferencia melocotón,manzanaynaranjasin pelar.Agregueunacopadecoñac, azúcar,canela,500mldesodadeli- món,aguamineralojugodenaran- ja,unlitrodevino,dejereposaryla sirveconhielo. 106 • El Economista www.eleconomista.net Noviembre - Diciembre 2019