54 • El Economista www.eleconomista.net Junio - Julio 2022 Y va a llegar más grano: la cosecha invernal en Ucrania comienza pronto, lo que aumentará las presiones sobre las bodegas pese a que algunos campos no serán cosechados debido a los combates. Serhiy Hrebtsov tiene una pequeña montaña de grano en su granja en la región de Donbás, pero no la puede vender porque los lazos de transporte están cortados. Menos compradores significan que los precios son tan bajos que cultivar es insostenible. “Hay algunas opciones para vender, pero es como botarlo a la basura”, lamentó. El presidente estadounidense, Joe Biden, dice estar trabajando con sus socios europeos en un plan para construir silos temporales en las fronteras de Ucrania, incluso con Polonia, una solución que resolvería además el problema de diferencias de ancho de vía entre Ucrania y Europa Occidental. La idea es que el grano pueda ser transferido a los silos y de ahí a “vagones en Europa y llevado al océano y al resto del mundo, pero eso toma tiempo”, afirmó en un discurso. Dmytrasevych dijo que la capacidad de almacenamiento de Ucrania se ha visto reducida, entre 15 millones y 60 millones de toneladas, luego de que las tropas rusas destruyeron silos u ocuparon zonas en el sur y el este del país. ¿Quéestácostandomás? Se espera que la producción mundial de trigo, arroz y otros granos alcance 2,780 millones de toneladas en 2022, 16 millones menos que el año previo, lo que constituye la primera declinación en cuatro años, dijo la FAO. Los precios del trigo subieron 45 % en los primeros tres meses del año en comparación con el mismo lapso de año previo, de acuerdo con el índice de la FAO. El aceite vegetal subió 41 %, mientras que el azúcar, la carne, la leche y el pescado también subieron en porcentajes de dos dígitos. Los incrementos están impulsando una mayor inflación en todo el mundo, haciendo más caras las provisiones y elevando los costos para los dueños de restaurantes, que se han visto forzados a elevar sus precios. Algunos países han reaccionado protegiendo sus suministros internos. India ha restringido las exportaciones de azúcar y trigo, mientras que Malasia ha suspendido las exportaciones de pollos vivos, alarmando a Singapur, que obtiene un tercio de sus aves de corral de su vecino. El International Food Policy Research Institute dice que, si la escasez de comida se vuelve más aguda al prolongarse la guerra, podría haber más restricciones en las exportaciones, lo que elevaría los precios aún más. Otra amenaza es la escasez y el costo de fertilizantes, lo que significa que los campos pudieran ser menos productivos porque los granjeros están tratando de ahorrar, advirtió Steve Matthews, especialista en Gro Intelligence, una compañía de análisis de datos de agricultura. Hay un déficit especialmente grande de dos de los principales productos químicos en los fertilizantes, de los cuales Rusia es un exportador importante. “Si continuamos con la escasez de potasio y fosfato como la que vemos ahora, veremos una baja de los rendimientos en los campos”, advirtió Matthews. “Sin duda, para los próximos años”. • “ La idea es que el grano pueda ser transferido a los silos yde ahí a vagones enEuropa y llevado al océanoy al restodel mundo, pero eso toma tiempo”.. JOEBIDEN, presidente de EUA •La FAOproyecta que hasta 181 millones de personas en 41 países pudieran enfrentar este año una crisis alimentaria o peores niveles de hambre. EL ECONOMISTA/ARCHIVO MACRO HAMBREEN ELMUNDO
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